天气预报15天查询> 美食> 黄山区美食

黄山区美食

更新时间: 2024-04-18 05:31:02     

1、河螺丝:是安徽黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈,浅底尽沙,没有污染,所产之螺丝,质地高出田螺一筹。肉青白细嫩,且无泥腥气。

2、臭鳜鱼:又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱。

3、方腊鱼:是取鱼中上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。

4、铁板毛豆腐:徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名,这种毛是经发酵霉制而成,故又称霉豆腐。

5、烧饼:用上等白面粉与素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出,故又名火炉饼。因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称小烧饼和蟹壳黄。

关键词: 什么

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 40tqw.com

滇ICP备2022007697号-85