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肉串怎么腌制

更新时间: 2024-05-21 02:42:54     

1、将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。

2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。

3、再加入2勺孜然。

4、加入1/4勺迷迭香。

5、取40g洋葱,将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。

6、取5g姜,将姜切片放进去。

7、放入少量的白糖,搅拌均匀之后再放入适量的食用油。

8、全部搅拌均匀之后腌大概半小时,可以稍微多腌一会,更入味。

9、将腌好的肉串成串。

10、将烤炉调至高温,预热。

11、放上肉串,再刷上一层油。四周都要刷上油。

12、中间不停翻面,直到烤熟。取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的还能再放点辣椒粉。

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